Что такое хамам и как он устроен

Хамам, или турецкая баня, это парная с температурой воздуха 40–60 °C и влажностью 90–100 %. Пар подаёт парогенератор, который стоит снаружи, пол и лежаки из камня подогреваются, потолок делают куполом, а стены защищают от пара отдельным слоем. Ниже по порядку: режим, оборудование, вентиляция, стены, лежаки и отделка.

От русской бани и сауны хамам отличает постоянный пар. По ГОСТ 32670-2014 в турецкой бане воздух 40–60 °C при влажности 90–100 %. Производители называют ещё меньше: Tylö 40–45 °C, Harvia 45–50 °C.

Влажность в хамаме отдельно не регулируют. Пульт держит температуру, а влажность около 100 % получается сама: пар, конденсат и вентиляция сходятся в баланс. В воздухе, насыщенном до предела, любая поверхность чуть холоднее воздуха сразу мокнет. Поэтому половина устройства хамама работает на то, чтобы вода и пар не попали туда, где их не видно: в стену и под плитку.

Холодный хамам прогревается не быстро. Пример расчёта: чтобы нагреть 200 кг облицовки и основания на 20 °C, нужно около 0,94 кВт·ч. Если отдавать это тепло одним паром, на стенах осядет около 1,5 л воды. Поэтому первые минуты в хамаме самые мокрые, и поэтому полезен отдельный подогрев камня.

Пар получают в парогенераторе: он кипятит воду и подаёт пар в парную по трубе. Ставят его снаружи парной, в сухом проветриваемом помещении с трапом. Температура вокруг генератора и парной по руководству Tylö не выше 35 °C, у Harvia помещение сухое и до 30 °C. На улице генератор не ставят. Питание от него выключателем не отрезают: после сеанса идёт промывка и слив.

В бане или доме это значит, что рядом с хамамом нужен технический шкаф или отдельная комната с доступом спереди, подводом воды и стоком. Закладывают её до стен.

Мощность считают по объёму парной и по материалу стен. Каменные стены с плиткой требуют примерно в 1,5–2 раза больше мощности, чем лёгкие.

Для Harvia HGX90 на 9 кВт в инструкции при каменных стенах с плиткой указано 3–8 м³.

У Helo Steam Pro и EOS SteamRock II формула: мощность в кВт равна объёму в м³, умноженному на два коэффициента. Первый 0,75 при механической вентиляции и 0,52 без неё. Второй зависит от стен: акрил 1,00, лёгкая стена с плиткой 1,25, бетон или камень с плиткой 1,50, очень тяжёлая стена 2,00. Хамам 2,0 × 2,2 × 2,4 м даёт 10,6 м³. При бетонных стенах с плиткой и вытяжкой получается 10,6 × 0,75 × 1,5, то есть около 11,9 кВт.

Объём из карточки магазина для этого не годится: в нём указан объём для лёгких стен. У Harvia HGX60 магазинная карточка даёт 2–11 м³, а инструкция для каменных стен с плиткой 2–5 м³.

Пар идёт от генератора к форсунке по паропроводу. Длина зависит от производителя: Tylö допускает до 15 м, Harvia и EOS до 10 м, Helo советует до 5 м. Требования разных производителей не смешивают: схема, допустимая у Harvia, не обязательно допустима у Tylö.

Труба идёт без провисов и карманов. В кармане копится вода, пар выталкивает её порциями, слышно бульканье, и из форсунки может плеваться кипятком. Кранов и клапанов на паропроводе Tylö и Sawo не допускают. Изгибы плавные, радиусом от 5 см. Трубу длиннее 3 м утепляют (Tylö).

Форсунку ставят низко, под лежаком: у Harvia на высоте 100–300 мм от пола, у Helo 200–400 мм. Струя идёт вниз, перед ней оставляют свободное место: у Tylö Steam Home 80 см. Датчик температуры вешают на высоте около 1,5–1,7 м, подальше от форсунки и от двери. Если струя бьёт прямо в датчик, генератор отключится раньше времени и парная останется холодной. Если датчик у двери, генератор будет греть лишнее.

Воде нужен умягчитель, когда жёсткость выше 4 °dH (требование Tylö). Без него накипь садится на нагреватели.

Если хамам работает меньше 2 часов подряд, вентиляция может не понадобиться. Если дольше, нужно 10–20 м³ воздуха в час на каждого человека (Tylö, Helo).

Приток делают внизу, через стену с дверью или щель под дверью. Вытяжку выводят высоко, в стену или потолок, подальше от притока: не над дверью и не над лежаками. Воздуховод герметичный, из материала, который переносит влагу, без провисов; если карман неизбежен, ставят сифон для конденсата. Пространство над потолком хамама глухо не закрывают: нужно отверстие площадью 100 см² (Tylö).

Норм по кратности воздухообмена для частного хамама в открытых источниках мы не нашли, поэтому опираемся на документы производителей.

Главная опасность хамама: пар внутри стены, а протечка на втором месте. Обычная гидроизоляция под плиткой держит воду, а пар пропускает. Нужна отдельная пароизоляция со стороны парной, и она должна быть сплошной: углы, стыки, трубы, трап, светильники, дверь. Любое отверстие, просверлённое после облицовки, снова её рвёт. Плитка и даже эпоксидная затирка стену не защищают, это прямо пишет wedi.

Конденсат должен стекать по поверхностям и не капать на людей, поэтому потолок делают куполом или с уклоном. Harvia называет угол не меньше 15°. Пол идёт с уклоном к трапу, около 2 % по wedi, лежаки с небольшим уклоном вперёд, около 1 %. Трап в парной обязателен.

Гипсокартон в хамаме не применяют: он разрушается от влаги. Schlüter допускает гипс только в паровых душах, для хамама берут системы на основе XPS или цементных плит.

Пар греет неравномерно: у форсунки горячо, а лежак вдали от неё может остаться холодным. Поэтому лежаки и пол греют отдельно. ГОСТ 32670-2014 описывает пол и лежаки турецкой бани как каменные, с подогревом горячей водой или паром по встроенным каналам.

Здесь производители расходятся. Tylö требует, чтобы в парной не было другого источника тепла, кроме генератора. Helo для тяжёлых стен советует греющий кабель в лежаках, стенах и полу, EOS продаёт отдельные датчики подогрева. wedi рекомендует греть водой, потому что лишнее тепло мешает генератору, управляемому по температуре. Поэтому парогенератор, подогрев и систему стен выбирают вместе.

У электрического подогрева под лежаком нельзя оставлять пустоты: кабель перегреется. Обычный тёплый пол для хамама автоматически не подходит.

В хамаме работает правило: чем меньше швов и ниже водопоглощение, тем лучше. Мозаика повторяет купол и изгибы лежаков, но швов у неё много, поэтому затирка нужна эпоксидная. Мрамор красив, но wedi в паровых помещениях его не рекомендует: он впитывает воду, на нём остаются пятна, он боится кислотной химии. Обычная цементная затирка темнеет и впитывает воду.

Светильники берут не ниже IP65 с питанием от трансформатора не выше 24 В (требование Tylö). Все вводы проводов в стену уплотняют манжетой или герметиком, иначе пароизоляция рвётся.

Дверь деревянной не делают, дерево в хамаме постоянно мокрое. wedi описывает дверь так: рама из алюминия или нержавеющей стали, закалённое стекло от 10 мм, без замка, открывается наружу.

По ГОСТ 32670-2014 в турецкой бане температура воздуха 40–60 °C, влажность 90–100 %. Производители оборудования называют меньше: Tylö 40–45 °C, Harvia 45–50 °C.

Паром и влажностью. В хамаме воздух прохладнее, а влажность близка к 100 %, в сауне воздух сухой и горячий. Тепло в хамаме идёт от пара и подогретого камня, деревянных скамей нет.

Снаружи парной, в сухом проветриваемом помещении с трапом, где не жарче 30–35 °C. Рядом с хамамом нужен доступ к генератору спереди и подвод воды.

Если хамам работает меньше 2 часов подряд, вентиляция может не понадобиться. При более долгой работе нужно 10–20 м³ воздуха в час на человека: приток внизу, вытяжка высоко, не над дверью и не над лежаками.

Нет. Harvia пишет, что органические материалы вроде дерева внутри парной применять нельзя. Стены защищают пароизоляцией и отделывают плиткой.

Мощность зависит от объёма и стен. Например, для хамама 10,6 м³ с бетонными стенами под плиткой и вытяжкой по формуле Helo и EOS нужно около 11,9 кВт. Для каменных стен с плиткой мощность нужна примерно в 1,5–2 раза больше, чем для лёгких.

Каталог бань с парными разных типов собран в каталоге бань, а общий обзор по строительству в разделе бани.