Бани с зоной барбекю: проекты и цены

Зона барбекю это кухня на улице

Мангал решает одну задачу: пожарить мясо. Зона барбекю решает задачу шире: приготовить полный обед и накрыть стол, не бегая в дом. В наших проектах в неё входят мангал, печь под казан и столешница с мойкой, а по желанию коптильня и гриль-яйцо. В одном из модульных комплексов такая кухня стоит на крытой террасе 3 на 5 м и собрана из панелей HPL.

Поэтому баня с зоной барбекю обычно рассчитана на большие выходные: пока одни парятся, другие готовят, а потом все садятся за один стол. Если вы хотите только жарить шашлык пару раз за лето, вам хватит мангальной зоны, и бюджет будет другим.

Кому нужна большая уличная кухня

Назначение бани меняет и кухню. Маленькой семье хватит столешницы, мангала и пары полок. Для компании нужен длинный стол и запас места у огня. А вот когда баню сдают в аренду или принимают ретриты человек на двадцать, кухня становится рабочим местом: там готовят партиями, моют много посуды и хранят продукты. У каждого такого назначения свой набор помещений, поэтому мы сначала спрашиваем, кто и как будет пользоваться баней.

Как спланировать рабочую линию

Уличная кухня удобна тогда, когда всё стоит в логичном порядке. Сначала место для продуктов, потом мойка, разделочная поверхность, очаг и в конце стол для готовых блюд. Если поставить мойку на другой конец, повар будет ходить через гостей с мокрыми руками и горячими шампурами.

Подумайте, откуда приходят продукты. Удобно, когда до кухни можно дойти от машины, минуя парную, а к столу есть проход с террасы. Кухню лучше не прижимать к выходу из комнаты отдыха: людям после парной нужен свободный путь на воздух. На планировке мы разбираем такие мелочи заранее, потому что потом их не исправить без переделок.

Крыша над кухней важнее, чем кажется. Когда зона барбекю стоит на крытой террасе, готовить можно и в дождь, а техника и столешница меньше страдают от погоды. Открытый вариант проще и дешевле, но сезон у него короче. Очаг на углях или дровах под крышей держат по тем же правилам, что и мангальную зону: по СП 7.13130 (раздел написан для зданий) пол вокруг него негорючий на 500 мм, а до горючей отделки и мебели не меньше 3 м.

Вода, свет и розетки

Зона барбекю с мойкой требует тех же сетей, что и баня: воды, слива и электричества. Если в бане есть вода и канализация, уличную мойку подключают к ним отдельной веткой с краном в тёплом помещении: осенью её перекрывают, сливают и продувают. В простом варианте без водоснабжения мойка на улице теряет смысл, поэтому этот вопрос решают вместе с комплектацией.

Вечером больше всего не хватает света. Над рабочей поверхностью нужна своя лампа, чтобы видеть, что режешь, а над столом другой, тёплый свет. Розетки для уличной кухни берут влагозащищённые и выводят туда, где на них не льётся вода. Всё это проще заложить до отделки, пока стены открыты.

Материал столешницы и фасадов

Столешница на улице живёт тяжело: мороз, солнце, жир, горячая посуда. Хорошо держатся камень и керамогранит, а под очагом и вокруг него нужен негорючий материал. Основу кухни лучше делать из нержавеющей стали. Фасады из панелей HPL хорошо переносят влагу и выглядят современно, такую кухню легко подобрать к проекту с плоской крышей: посмотрите раздел бань с плоской кровлей.

Если вам ближе дерево, проекты с барбекю есть и в клееном брусе: смотрите финские бани и фахверковые бани. Весь выбор собран в каталоге бань под ключ.